MERCADO: LA VICTORIA

Los colores más hermosos de mi infancia tienen  olor, un olor a mercado, a mercado La Victoria. 

Los primeros colores comenzaban en el gran recorrido de la casa de mi abuela al hermoso centro de la ciudad; el color opaco y mate que miraba en el camión olía a metal.

Llegando al mercado los colores  diferentes  de piel olían a gente. El blanco luminoso olía a queso, queso fresco Oaxaca, crema de vaca y requesón, el rojo intenso a granada y sandía.  El color verde olía a epazote, a perejil, a cilantro con toques  salpicados  de yerbabuena.

En el kiosco principal los colores más frescos y tiernos olían a flor rosas, claveles, lirios, y alcatraces combinados con el gran puesto de sombreros hechos de palma y piel. La zona multicolor eran los puestos de frutas y verduras: calabazas y melones, jícamas y jitomates, chayotes y ejotes; olores mezclados con fina hechura  impregnaban  el mercado.

En todas sus variantes los  grises se manifestaban en los mariscos, oliendo a mar, olas y espuma salada. La pollería olía al tierno color amarillo y el beige venía del olor a tortilla recién hecha.

Los mejores colores y olores de mi infancia vienen del mercado La victoria.

Rebeca Cañedo Ramos