La idea es activar la planta alta del mercado 5 de mayo para toda la gente que viene a vender sus productos del campo. Es gente que viene de provincia con sus productos de sus pequeños huertos, tres cuatro árboles, gente que desde temprano se levanta a poner su maíz para hacer tortilla y venir a venderla. Estamos hablando de un promedio de 60 personas que venden tortilla, de San Pablo del Monte, de Asunción, de Aparicio, de Canoa, del rumbo de Cholula.
De Tlaxcalancingo traen los nopales, traen el nopal que cortan en la mañana a venderlo fresco. Esa gente es la que realmente trabaja, la que realmente necesita un espacio en el mercado para poder vender. La administración se ha ocupado de esta gente para que pueda seguir vendiendo y le sigan dando vida al mercado, porque sus productos son únicos, son criollos, productos propios.
Sergio
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